Biscotti là gì? Ăn bánh Biscotti có giúp giảm cân hay không?

Bạn đã từng nghe qua một loại bánh với tên gọi Biscotti hay chưa? Đây là một loại bánh có nguồn gốc từ nước Ý xinh đẹp với thành phần chính từ bột mì nguyên cám và là loại bánh đang được những bạn trẻ với lối ăn uống lành mạnh ưa dùng. Có nhiều ý kiến cho rằng bánh biscotti có tác dụng trong việc hỗ trợ giảm cân, mang đến nguồn năng lượng cho cơ thể và bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hãy cùng Hapy tìm hiểu về loại bánh độc đáo này nhé!

1. Bánh Biscotti là gì?

Là loại bánh nổi tiếng của người Ý và thế kỷ 18, bánh biscotti được mệnh danh là món ăn “thách thức thời gian” và không bao giờ chán. Ý nghĩa tên gọi của món bánh này là ”nướng hai lần” và đây cũng chính là cách làm ra loại bánh này.

Vẻ bề ngoài của bánh tuy trông không được ngon mắt, hấp dẫn như một số loại bánh khác nhưng hương vị của bánh chính là thứ đã chinh phục được rất nhiều người. Bạn có lẽ sẽ phải kinh ngạc bởi hương thơm cũng như sự giòn tan, béo bùi của các loại hạt và mứt khô trong bánh.

Tuy chỉ mới du nhập vào thị trường Việt Nam trong thời gian gần đây nhưng biscotti đã tạo nên cơn sốt không hề nhỏ. Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản như bột mì nguyên cám, mật ong cùng với các loại hạt là chúng ta đã có ngay những chiếc bánh thơm ngon, giàu dinh dưỡng giúp ăn kiêng, giảm cân lành mạnh.

Hàm lượng dinh dưỡng trong bánh biscotti

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g bánh sẽ chứa khoảng 360 kcal với hàm lượng dinh dưỡng:

• Fat: 13.82g
• Carb: 48.32g
• Protein: 17.5g

Loại bánh này chứa hàm lượng calo thấp nên được các chuyên gia đánh giá là không gây béo phì và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, nguyên liệu để tạo nên loại bánh này đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe đặc biệt với những người ăn kiêng hay mắc bệnh tiểu đường,…

• Bột mì nguyên cám là loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ, giúp tăng cường hoạt động tiêu hoá thức ăn trong cơ thể và hàm lượng dinh dưỡng cao gấp 2,5 lần so với các loại bột mì thông thường.
• Mật ong thiên nhiên trong bánh Biscotti giúp giảm cân và giúp làm đẹp da hiệu quả.
• Các loại hạt dinh dưỡng có trong bánh như hạnh nhân, hạt điều, nho khô,.. chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất bổ sung dinh dưỡng cho người ăn kiêng, giảm cân.

Xem thêm: Bột mì nguyên cám – Xu hướng của các loại bánh ăn kiêng hiện nay

2. Công dụng của bánh Biscotti

Nổi tiếng bởi việc mang trong mình nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như chất xơ, vitamin,… Ngoài ra, biscotti còn chứa nhiều loại chất béo tốt từ các loại hạt cùng với đó là hàm lượng canxi tốt cho xương. Biscotti là sự kết hợp hoàn hảo của nhiều loại nguyên liệu giúp hỗ trợ một số vấn đề về sức khỏe như:

• Hỗ trợ giảm cholesterol
• Bảo vệ tim mạch, phòng ngừa các bệnh về tim, đau tim, đột quỵ
• Hỗ trợ cải thiện chức năng tiêu hóa
• Giúp ăn kiêng, giảm cân hiệu quả.
• Là món ăn vặt thú vị hoặc có thể dùng như một bữa phụ.

3. Ăn bánh biscotti có giúp giảm cân không?

Biscotti được chế biến với công thức đặc biệt, rất khác so với các loại bánh kẹo thông thường.Mỗi chiếc bánh biscotti có trọng lượng khoảng 10g sẽ chứa khoảng 36 kcal. Mỗi lần bạn có thể ăn khoảng 4 – 5 chiếc bánh tương đương với 50g.Tính ra lượng calo bạn hấp thụ vào cơ thể chỉ khoảng 220 calo cho mỗi một bữa ăn như vậy.

Trong khi, trung bình một bữa ăn của người trưởng thành cần khoảng 667 kcal. Vậy nên mỗi lần ăn bánh biscotti, lượng calo bạn nạp vào cơ thể sẽ ít hơn 2, 3 lần so với bình thường.

Suy ra, bạn hoàn toàn có thể bổ sung thêm bánh biscotti vào khẩu phần ăn hằng ngày để có thể duy trì cân nặng. Hoặc đối với những bạn đang trong quá trình giảm cân đây sẽ là 1 món ăn tuyệt vời giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể một cách hiệu quả.

Ngoài ra, bánh biscotti còn chứa các loại hạt dinh dưỡng và trái cây khô giúp cung cấp thêm nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho bạn.

4. Cách sử dụng và bảo quản bánh Biscotti

Biscotti đang dần trở lên phổ biến ở Việt Nam và là món ăn bạn có thể dễ dàng tìm mua bất cứ đâu. Trên thị trường đã xuất hiện rất nhiều dòng bánh biscotti với nhiều hương vị khác nhau cho bạn dễ dàng lựa chọn. Đặc biệt biscotti có thể tự làm ngay tại nhà vì những nguyên liệu để làm rất dễ kiếm và cách làm cũng không quá cầu kỳ. Nên bảo quản bánh trong hộp kín và để ở nơi khô ráo thoáng mát. 

Bạn có thể sử dụng khoảng 2 – 3 chiếc bánh biscotti như một bữa ăn phụ khi thấy cơ thể đói, mệt mỏi. Bạn nên ăn vào bữa sáng để cung cấp đủ năng lượng cho cả ngày dài hoạt động.

Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, bạn nên chọn các loại biscotti không đường hoặc ít đường, sử dụng các nguyên liệu lành mạnh, không béo như bột ngũ cốc, mật ong, hạt khô,…

Mỗi ngày bạn chỉ nên ăn khoảng 4 – 5 chiếc bánh biscotti, không nên ăn quá nhiều vì mức năng lượng sẽ từ đó mà nhân lên, khiến bạn dễ bị béo.

Bạn có thể dùng kết hợp với sữa tươi hoặc sữa chua không đường nếu cảm thấy bánh hơi khô. Bên cạnh đó, dùng bánh biscotti với sinh tố trái cây cũng giúp cung cấp thêm cho bạn chất xơ và các loại vitamin cần thiết.

Hy vọng qua bài viết, các bạn đã có thêm thông tin về bánh biscotti. Nếu có bất kỳ thắc mắc gì hãy liên hệ với Hapy Healthy ngay nhé! Đừng quên ghé thăm cửa hàng của chúng mình để lựa chọn các loại bánh khác nha.