Chia sẻ 5+ cách làm hoa quả sấy khô tại nhà vô cùng đơn giản

Cách lựa chọn trái cây làm món hoa quả sấy

Bạn có thể sấy khô bất kỳ loại trái cây nào. Thông thường, nên chọn những loại trái cây đang trong mùa vì giá thành rẻ, chất lượng của trái cây cũng tốt hơn.

Trái cây dùng để sấy khô phải là những quả đã chín nhưng không bị mềm, chảy nước hay bị dập. Sau khi chọn xong, hãy rửa chúng thật sạch, tách hạt và thái lát. Miếng trái cây càng được thái nhỏ và đều nhau thì quá trình sấy khô sẽ càng nhanh và trái cây được khô đều hơn.

Xử lý hoa quả với cách làm hoa quả sấy khô

Sau khi đã thái xong, cần xử lý trái cây trước khi bắt đầu qui trình sấy khô. Có nhiều phương pháp xử lý khác nhau, chẳng hạn như chần hoặc ngâm dung dịch nước muối (tùy theo từng loại hoa quả).

Để chần trái cây, bạn cho trái cây vào nồi và hấp trong vòng 5 phút. Sau đó, vớt ra và cho vào nước đá lạnh để làm nguội nhanh, giúp trái cây săn cứng hơn.

Cách làm hoa quả sấy khô tại nhà vô cùng đơn giản

Cách làm khoai lang sấy

Nguyên liệu:

• 500g khoai lang
• 30ml dầu ăn
• 25g bột ngô
• Sốt mayonnaise ăn kèm (không bắt buộc)

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ rồi cắt hình que hoặc thái miếng tròn, có độ dày vừa ăn. Ngâm khoai trong nước lạnh khoảng 1 giờ rồi vớt ra để ráo.
• Bước 2: Cho bột ngô vào một túi nylon sạch.
• Bước 3: Cho tiếp khoai lang đã ráo nước vào túi rồi xóc đều để khoai ngấm bột.
• Bước 4: Đổ khoai lang đã tẩm bột ra khay nướng, rưới đều 2 thìa dầu ăn lên khắp bề mặt khoai.
• Bước 5: Trộn đều để khoai lang ngấm đều dầu. Sau đó, cho khoai vào lò nướng trong 15 phút ở 250^oC. Lấy khoai lang ra khỏi lò và thưởng thức.

Mua ngay tại: Khoai lang sấy mật by Hapy

Cách làm mít sấy khô

Nguyên liệu:

• Mít chín
• Một quả chanh

Cách làm:

• Bước 1: Mít chín, tách múi, bỏ hạt, bóc thành 2 – 3 miếng/1 múi tùy độ dày mỏng của múi mít.
• Bước 2: Chanh pha loãng với nước, cho mít vào ngâm qua.
• Bước 3: Xếp các lát mít lên khay nướng. Các miếng mít cách đều nhau. Cho mít vào lò nướng ở nhiệt độ 50^oC khoảng 4 tiếng. Kiểm tra thường xuyên, khi thấy mít ăn giòn, chuyển màu vàng, nâu là được.
• Bước 4: Sau khi mít đã khô. Lấy khay nướng mít ra để nguội. Bảo quản trong hộp kín.

Mua ngay tại: Mít thái sấy giòn by Hapy

Cách làm chuối sấy khô

Nguyên liệu:

• 1 nải chuối chín
• 1 thìa nước chanh
• 3 – 4 thìa canh nước

Cách làm:

• Bước 1: Bóc vỏ chuối, thái từng miếng vừa ăn. Cho các lát chuối vào bát. Đổ nước chanh vào chuối. Khuấy đều và để chuối ngấm nước chanh trong 10 phút.
• Bước 2: Xếp các lát chuối lên khay nướng. Không xếp chồng các lát chuối lên nhau. Nướng chuối ở nhiệt độ 125^oC trong 18 – 20 phút. Kiểm tra thường xuyên, nếu thấy chuối chuyển màu vàng, nâu là được.
• Bước 3: Sau khi chuối đã khô. Lấy khay nướng chuối ra để nguội. Cho chuối vào túi có khóa kéo và bảo quản trong tủ lạnh.

Mua ngay tại: Chuối sứ sấy giòn by Hapy

Cách làm táo sấy khô

Nguyên liệu:

• Táo chín
• 1 thìa nước chanh hoặc muối hạt
• Bột quế, đường cát hoặc đườn vani

Cách làm :

• Bước 1: Táo cắt mỏng đều. Cho vào nước lạnh vắt thêm chút chanh hay chút muối để táo không bị đen. Ngâm chừng 5 phút thì vớt ra rổ, cho ráo nước hoặc dùng giấy thấm cho khô.
• Bước 2: Cho lên vỉ nướng có lót giấy chống dính cho thêm bột quế, đường bột hay đường vani tùy thích.
• Bước 3: Cho vào lò đặt nhiệt độ 100^oC, thời gian sấy khô từ 1giờ đến 1 giờ 30 phút. Nếu bạn muốn ăn dai có thể lấy táo ra sớm hơn thời gian trên.
• Bước 4: Cho vào hộp, đậy kín trữ trong vòng 1 tuần.

Cách làm nho sấy khô

Nguyên liệu:

Để làm ra khoảng 1,2kg nho khô, chúng ta cần chuẩn bị:

• 2kg nho chọn loại tươi ngon, mọng nước
• 2 thìa cà phê muối ăn
• 2kg đường
• Dụng cụ cần có: Bếp, lò nướng, nồi, hộp hoặc hũ đựng, dao, thìa,…

Cách làm:

• Bước 1: Làm sạch nho tươi

Ngâm nho trong vòng 1 – 2 tiếng để sau khi nho được sấy khô sẽ đều màu hơn và thời gian bảo quản cũng được lâu hơn. Sau 2 giờ, bạn vớt toàn bộ nho ra và rửa sạch lại với nước một lần nữa sau đó để ráo là xong công đoạn sơ chế nho.

• Bước 2: Trụng sơ nho với nước sôi 

Ở bước này, bạn chuẩn bị một 1 nồi nước, đun sôi và cho cả chùm nho vào trụng sơ qua khoảng 30 giây để nho nở ra và nứt vỏ là được. Sau khi đã trụng sơ nho, bạn chuẩn bị ngay một to nước đá, vớt nho ra đổ ngay vào đó. Làm thế có tác dụng để đóng băng quá trình nóng vỏ quả. Để nho trong bát nước đá khoảng 2 đến 3 phút cho đến khi vỏ nguội, vớt nho ra và để thật ráo.

• Bước 3: Tách bỏ cuống nho
• Bước 4: Làm khô nho

Ở bước làm khô nho bạn có thể phơi nho khô dưới ánh mặt trời, sử dụng lò sấy.

Hoàn thành những bước chia sẻ trên bạn đã có thể làm ra thành phẩm nho khô vô cùng đẹp mắt rồi bạn nhé!

Mua ngay tại: Nho vàng sấy dẻo by Hapy

Đừng quên ghé qua gian hàng của Hapy Healthy để xem và chọn mua những sản phẩm hoa quả sấy chất lương nhé!

MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ
Hapy Healthy – The Best Choice For Health
Địa chỉ: Số 23 Tu Hoàng, P. Phương Canh, Q.Nam Từ Liêm, Hà Nội
Email: hapyhealthyvn@gmail.com
Fanpage: Hapy Healthy – Thực phẩm ăn uống lành mạnh
Shopee: hapyhealthyvn
TikTok: @hapyhealthyvn
Hotline: 096 643 5985