Bún gạo ngũ sắc ăn kiêng chuẩn vị gói 1kg by Hapy Healthy

Mô tả sản phẩm

Mỗi loại bún gạo ngũ sắc đều mang một màu sắc đặc trưng và cho hương vị khác nhau. Ví dụ bún màu vàng được làm từ bí ngô hoặc bắp, bún màu đỏ được làm từ gấc, bún xanh lá được làm từ lá chùm ngây, hay bún màu xanh dương được làm từ hoa đậu biếc…

Bún được làm theo bí quyết của những người dân địa phương với bí quyết gia truyền. Do đó tạo phẩm sợi bún luôn đảm bảo màu sắc tươi tắn, sợi khi luộc sẽ mềm và dai, không nát. Do đó, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn từ sản phẩm này.

Điều gì làm nên độ ngon của bún gạo ngũ sắc?

Để làm ra loại bún gạo ngũ sắc này, khâu nguyên liệu khá quan trọng để quyết định độ ngon của bún. Và với món bún ngũ sắc, nguyên liệu được sử dụng là gạo bao thai và các loại gạo lứt. Ngoài ra các nguyên liệu để tạo màu cho bún cũng cũng được lấy tại địa phương.

Các loại hạt sau khi tuyển chọn kỹ càng được phơi khô, sau đó xay nhỏ và ngâm qua đêm. Tiếp đến sẽ trộn chung với gạo và cho vào máy trộn. Sau đó cho vào máy ép bún để tạo thành sản phẩm bún gạo ngũ sắc.

Sợi bún gạo ngũ sắc sẽ được cắt thành từng bó dài khoảng 70cm rồi đem phơi khô. Sau công đoạn này, người dân sẽ mang bún vào lò nướng qua đêm để sợi bún có được độ dai, sau đó lại tiếp tục đem bún ra phơi trong bóng râm 3-5 ngày.

Bún gạo ngũ sắc rất dễ nấu và chế biến thành nhiều món như bún xào, bún ốc, bún chả và ngon nhất là món bún trộn hoặc biến tấu thành món mỳ Ý. Khi nấu lên, sợi vừa dai, vừa mềm ngon như bún tươi. Nếu có lỡ tay nấu quá thì bún không bị nhũn như các loại bún khô khác mà sợi chỉ nở to hơn, vẫn đảm bảo nguyên sợi và dai ngon.

Lợi ích sức khoẻ của bún gạo ngũ sắc

• Với bún chùm ngây, sản phẩm chứa nhiều vi chất thiết yếu cho cơ thể như chất xơ, sắt, canxi, phốt pho, kali …và có tính mát. Sử dụng sẽ giúp tiêu hóa tốt, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể phát triển lành mạnh.
• Bún bí ngô giàu carotene, được chuyển hóa thành vitamin A khi bào cơ thể. Đồng thời, sản phẩm cũng bao gồm các chất khoáng, canxi, kali, natri rất tốt, đặc biệt là cho sự phát triển chiều cao của trẻ.
• Đối với bún mè đen, sản phẩm này khá giàu chất xơ và các khoáng chất như kali, canxi, phốt pho, magie và các loại vitamin B6, axit folic…Nhờ đó sẽ rất có lợi cho hệ tiêu hóa, những người tiểu đường.
• Bún hoa đậu biếc với màu tím bắt mắt, sản phẩm còn chứa nhiều hợp chất hữu cơ như anthocyanin và cliotide, đây là những yếu tố giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.
• Còn trong bún củ dền, chúng ta có thể tìm thấy một lượng sắt dồi dào, giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.

MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ
Hapy Healthy – The Best Choice For Health
Địa chỉ: Số 103 Ô Chợ Dừa, phường Ô Chợ Dừa, quận Đống Đa, Hà Nội
Email: hapyhealthyvn@gmail.com
Fanpage: Hapy Healthy – Thực phẩm ăn uống lành mạnh
Shopee: hapyhealthyvn
TikTok: @hapyhealthyvn
Hotline: 090 444 3091

Xem thêm: Công dụng bún gạo lứt