Tác dụng của yến mạch tươi đối với sức khỏe và sắc đẹp

Tác dụng của yến mạch tươi là gì? Có rất nhiều người sử dụng yến mạch tươi như một nguyên liệu để nấu ăn hay kết hợp với các nguyên liệu khác khác để làm đẹp. Tuy nhiên, bạn đã biết chính xác loại ngũ cốc này có những công dụng nào? Hãy cùng HAPY tìm hiểu ngay bài viết về tác dụng của yến mạch tươi ngay dưới đây nhé!

1.Yến mạch tươi là gì?

Yến mạch được xem như một loại thực phẩm, ngũ cố nguyên hạt có nguồn gốc từ thiên nhiên. “Nữ hoàng của các loại ngũ cốc” này giàu vitamin, chất xơ và khoáng chất. Được phát hiện và ứng dụng vào cuộc sống từ khoảng 4000 năm trước.

Để cho ra được thành phẩm bột yến mạch nguyên chất như hiện nay thì loại hạt này đã phải trải qua quá trình xử lý chuyên nghiệp gồm nhiều công đoạn khắt khe:

• Tiến hành bóc sạch vỏ khỏi phần hạt yến mạch
• Xử lý nhiệt và độ ẩm tiêu chuẩn
• Định cỡ và phân loại các loại hạt
• Cán dẹt hay nghiền nhỏ yến mạch

Từ đó cho ra thành quả là bột yến mạch hay còn gọi là yến mạch cán dẹt. Trên thực tế dù gọi là yến mạch tươi nhưng khi bóc vỏ, phần hạt yến mạch được xử lý với nhiệt là lúc là chúng đã chín, chúng ta có thể ăn trực tiếp được luôn.

2.Những thành phần có trong yến mạch tươi

Theo một số nghiên cứu cho thấy rằng trong 100Gram Yến mạch nguyên chất sẽ chứa hàm lượng dinh dưỡng khá lớn như sau:

Calo: 389 kcal

Chất béo bão hòa: 1.217

Chất béo không bão hòa đa: 2.535g

Chất béo không bão hòa đơn: 2.178g

Cholesterol: 0g

Natri: 2 mg

Kali: 429 mg

Carbohydrate: 66,27g

Chất xơ: 10,6g

Protein: 16,89g

Canxi – 5%

Sắt – 26%

3.Tác dụng của yến mạch tươi

Có rất nhiều người sử dụng yến mạch tươi như một nguyên liệu để nấu ăn hay kết hợp với các nguyên liệu khác khác để làm đẹp. Tuy nhiên, bạn đã biết chính xác loại ngũ cốc này có những công dụng nào? Cùng chúng mình điểm qua ngay một số các chức năng và tác dụng của yến mạch tươi khiến chúng được nhiều người ưa chuộng đến vậy. Cụ thể như:

3.1.Cải thiện hệ thống tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ chính là nhân tố quan trong giúp cho hoạt động tiêu hóa trở nên “trơn tru”. Thật may khi yến mạch sở hữu hàm lượng chất này khá cao, đối với những ai đang gặp các vấn đề đường ruột thì yến mạch tươi được xem như cứu tinh hạn chế các tình trạng táo báo một cách hiệu quả trông thấy. Chính vì thế mà cải thiện hệ thống tiêu hóa được xem là những tác dụng của yến mạch tươi được rất nhiều người quan tâm.

3.2.Giảm hàm lượng cholesterol

Lượng chất xơ hòa tan và acide linéique cao chính vì thế mà tác dụng của yến mạch tươi được xem như mang đến khả năng làm giảm nhanh chóng nồng độ cholesterol và triglyceride xấu trong máu.

3.3. Giảm bệnh tim mạch

Lượng chất xơ hòa tan trong yến mạch giúp giảm hấp thu cholesterol. Đây được xem là phương pháp hiệu quả chứng minh khả năng ngăn ngừa đau tim, đột quỵ hay một số bệnh tim mạch liên quan khác. Nhân tố beta – glucan mà tác dụng của yến mạch tươi chứa đựng còn mang đến khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vàng cực kỳ nhanh chóng.

3.4.Kiểm soát lượng đường trong máu và tốt cho bệnh đái tháo đường

Khi gặp phải các tình trạng mất cân bằng đường trong máu hay bị đái tháo đường thì yến mạch chính là loại thực phẩm hữu hiệu dành cho bạn. Việc sử dụng loại yến mạch tươi này góp phần làm chanh chóng giảm việc hấp thu glucose ở ruột.

Thành phần insulin giúp giảm đáng kể nhờ việc sử dụng bột yến mạch đúng cách. Hàm lượng chất xơ có trong loại hạt này góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh đái tháo đường trên 30%.

3.5.Giúp giảm cân hiệu quả

Tác dụng của yến mạch tươi không chỉ dừng lại mà nó còn được rất nhiều người tin tưởng lựa chọn yến mạch để làm hỗ trợ quá trình giảm cân. Bởi rất cần nhiều thời gian để cơ thể tiêu hóa được hết các chấ xơ có trong yến mạch. Bên cạnh đó hàm lượng carbohydrate nhiều giúp bạn cảm thấy no lâu hơn khi ăn các loại ngũ cốc này.

4.Gợi ý một số cách chế biến yến mạch tươi

Để phát huy tác dụng của yến mạch tươi một cách tối đa nhất thì cùng HAPY tham khảo một số các công thức chế biến ngay sau đây nhé:

4.1.Sữa yến mạch

Đây có lẽ là món sữa hấp dẫn nhất bởi mùi thơm lừng tỏa ra của sữa kích thích vị giác cực kỳ, sánh mịn lại vị béo bùi vừa phải không gây ngán, dù dùng nóng hay lạnh thì đều là món thức uống vô cùng tuyệt vời.

4.2.Cháo yến mạch

Cháo yến mạch được xem như món ăn thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng lại vô cùng đơn giản. Hạt yến mạch chín mềm, nở đều, sánh mịn quyện cùng các nguyên liệu tươi ngon tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng rất hấp dẫn. Có thể kết hợp nấu cháo yến mạch cùng dâu tây, bí đỏ, tôm,… đây chắc chắn là sự lựa chọn hoàn hảo phát huy tối đa tác dụng của yến mạch tươi!

>> Xem thêm: Gợi ý 5 cách nấu cháo yến mạch giảm cân cực kỳ thơm ngon – bổ dưỡng

4.3. Bánh mì yến mạch

Nếu cảm thấy bánh mì truyền thống nhàm chán thì bánh mì yến mạch là một sự lựa chọn tiêu biểu cho sự thơm ngon, lạ miệng cực hấp dẫn này nhé! Bánh mì yến mạch đặc ruột, thớ bánh thì dai dai mềm mềm hòa quyện cùng với vị bùi béo của yến mạch, ăn kèm với bơ đậu phộng, mứt dâu, mứt cam hoặc sữa tươi nữa là đảm bảo dinh dưỡng cho bữa sáng rồi.

5.Kết luận

Trên đây HAPY đã tổng hợp một số những thông tin chi tiết về tác dụng của yến mạch tươi đối với sức khỏe và làm đẹp. Hi vọng những thông tin này sẽ hữu ích với mọi người để có thể lựa chọn được những thực phẩm phù hợp và tốt nhất cho sức khỏe của mọi người!

MỌI CHI TIẾT XIN LIÊN HỆ
Hapy Healthy – The Best Choice For Health
Địa chỉ: Số 23 Tu Hoàng, P. Phương Canh, Q.Nam Từ Liêm, Hà Nội
Email: hapyhealthyvn@gmail.com
Fanpage: Hapy Healthy – Thực phẩm ăn uống lành mạnh
Shopee: hapyhealthyvn
TikTok: @hapyhealthyvn
Hotline: 096 643 5985